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Pesquisa realizada pela ABF (Associação Brasileira de Franchising), em parceria com a ECD Consultoria Especializada em food service, e divulgada na última sexta-feira (29), revela que existe uma tendência de migração das franquias de alimentação dos shoppings para as ruas.
Em 2006, segundo o estudo, 56,8% das lojas do segmento estavam localizadas em shopping centers e 33,4% em ruas. No ano passado, esses percentuais passaram para 51,8% e 39%, respectivamente.
“A estimativa é de que, até 2010, 39% das lojas franqueadas estejam localizadas em shopping centers e 55,6% em ruas”, afirma o diretor da ECD, Enzo Donna.
Novos centros de compras
A pesquisa ainda demonstrou o crescimento de novos centros de compras. Hoje, 4,1% das franquias estão localizadas em hipermercados, 0,5% em galerias ou centros comerciais e 4,5% em outros locais.A pesquisa foi realizada entre abril e maio deste ano. No total, foram entrevistadas 3.572 lojas de alimentação (de 41 empresas associadas à ABF), que totalizam 67% do mercado e 64% do faturamento do setor.
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