‘Jeitinho Brasileiro’ na Gastronomia – Quer Pagar Quanto?

Hugo de Carvalho, brasileiro, ex-bailarino, está investindo em um curioso negócio em Berlim: a Weinerei – “vinharia� em alemão – rede de restaurantes nos quais o cliente paga quanto quiser (ou quanto achar justo) pelo que consumir . Os habitantes locais são os mais generosos: ao saírem, jogam num vaso de vidro colocado perto da porta, 35 euros, em média. Carvalho é um dos doze sócios da Weinerei.